En 2015 abrimos YAY en Ámsterdam. Al principio, era un café saludable, una tienda ecológica y un estudio de yoga. Durante un par de años funcionó con éxito, pero después de un viaje largo y salvaje, YAY se mudó a Colombia para continuar compartiendo la pasión de inspirar a otros para vivir de manera más sostenible.
Ahora nuestro proyecto incluye Bioconstrucciones inspiradas en culturas indígenas junto con jardines orgánicos, bosques comestibles y jardines medicinales que nutren el restaurante mayoritariamente al aire libre. Un terreno, cuyo diseño se basa en los principios de la Permacultura, donde encontrarás piscinas naturales y podrás bañarte en las aguas caudalosas del río Guachaca. En YAY podrás encontrar la serenidad y disfrutar de los placeres del Yoga, la Meditación, las Terapias y los Masajes. Mientras caminas por los jardines y la jungla, puedes conectarte con la naturaleza. También hay muchas actividades para explorar la zona, como caminatas a la Ciudad Perdida, al Parque Tayrona y a otros hermosos destinos, hacer tubing casualmente por el río, excursiones de un día a lugares exóticos y paseos relajados.
Inspirar a las personas a vivir de manera sostenible, fomentando una conexión profunda con la naturaleza y demostrando que es posible hacerlo con estilo y confort.
Ser un modelo líder en turismo sostenible, donde la armonía con el entorno natural y el bienestar de los huéspedes se integren perfectamente.
YAY ofrece un restaurante fusión de la granja a la mesa, inspirado en la pasión por la gastronomía exquisita, sostenible y saludable. En la cocina, nos gusta usar sabores exquisitos de todo el mundo y aprovechar los productos orgánicos cultivados en nuestros huertos y por proveedores locales. Nuestro menú es dinámico y adaptable, lo que nos permite aprovechar al máximo la abundancia de temporada y nuestros huertos en constante evolución.
Apoyar la economía local es esencial en YAY y es un valor que preservamos al motivar a nuestros vecinos a cultivar alimentos de forma sostenible y orgánica. De los vecinos de nuestro entorno obtenemos yuca, plátano, banano, naranjas y otras frutas y verduras locales, miel, café, cacao y más.
https://youtu.be/rRtqbxJaPX0
